आजकल 9 से 12 घंटे की लंबी ऑफिस शिफ्ट में काम करते हुए अक्सर मिड-डे क्रेविंग होने लगती है। ऐसे में अगर साथ में हेल्दी स्नैक्स न हों, तो लोग बाहर की तली-भुनी और अनहेल्दी चीजें खाने लगते हैं, जो धीरे-धीरे सेहत पर बुरा असर डालती हैं। इसलिए जरूरी है कि टिफिन में ऐसे स्नैक्स पैक किए जाएं जो जल्दी बन जाएं और पोषण से भरपूर भी हों।
भुने हुए चने या मखाने बेहतरीन विकल्प हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर और जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं, जो लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं। स्प्राउट्स सलाद भी एक अच्छा ऑप्शन है, जिसमें अंकुरित मूंग या चना, टमाटर, खीरा और नींबू मिलाकर स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक तैयार किया जा सकता है।
फ्रूट चाट या कटे हुए मौसमी फल विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इसके अलावा पीनट बटर के साथ मल्टीग्रेन ब्रेड, उबले अंडे, या घर का बना वेज सैंडविच भी प्रोटीन और एनर्जी का अच्छा स्रोत है।
इन स्नैक्स की खास बात यह है कि ये जल्दी तैयार हो जाते हैं, टिफिन में आसानी से पैक किए जा सकते हैं और शरीर को जरूरी विटामिन, मिनरल्स और प्रोटीन प्रदान करते हैं। हेल्दी स्नैकिंग की आदत न केवल वजन को कंट्रोल में रखती है, बल्कि पूरे दिन एनर्जेटिक बनाए रखने में भी मदद करती है।
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